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洪湖“水晶米”選擇在濕地保護區洪湖岸邊土壤有機質豐富的良田種植。生產區域內無工業污染、重金屬污染，生產過程中嚴格按綠色食品標準要求操作,經農產品安全質量監督檢測合格。 洪湖水晶米具有腹白小、米粒飽滿、晶瑩剔透、柔軟而勁道、口感上乘等特性。食用洪湖“水晶米”是現代人高品質生活的選擇。
再生稻米是在第一季稻谷收割后的稻(蔸)樁上萌生的腋芽生長成再生稻蓀加工而成。洪湖"再生稻米”,選擇在濕地保護區洪湖岸邊土壤有機質豐富、硒元素含量高的低湖田種植,生長期間不噴施任何農藥和激素,無工業污染、重金屬污染,嚴格按綠色食品標準生產管理，純天然生長，一茬二生,稀有珍貴。 洪湖再生稻米,品質優良,具有腹白小、硬質粒多、米粒飽滿、晶瑩剔透、柔軟油潤、濃香持久、口感上乘等特性。食用洪湖再生稻米是現代人高品質生活的理想選擇。
再生稻米是在第一季稻谷收割后的稻(蔸)樁上萌生的腋芽生長成再生稻蓀加工而成。洪湖"再生稻米”,選擇在濕地保護區洪湖岸邊土壤有機質豐富、硒元素含量高的低湖田種植,生長期間不噴施任何農藥和激素,無工業污染、重金屬污染,嚴格按綠色食品標準生產管理，純天然生長，一茬二生,稀有珍貴。 洪湖再生稻米,品質優良,具有腹白小、硬質粒多、米粒飽滿、晶瑩剔透、柔軟油潤、濃香持久、口感上乘等特性。食用洪湖再生稻米是現代人高品質生活的理想選擇。
“蝦稻米”采用“蝦稻共生”方式種植，實現“一水兩用，一地雙收”。稻田可以為龍蝦提供適宜生長環境和充足的飼料，而龍蝦可以為稻田除草、 滅蟲、松土。生長周期在3-4個月，生態無污染，煮熟之后，口感香滑軟糯，入口清香，色澤晶瑩、香味濃郁、口感香糯、綿軟順滑、出飯率高，原生態:無農藥、無化肥、無污染、無公害。 放心“蝦稻米”，演繹舌尖上的安全。
“紅和香絲米”由湖北省農業產業化重點龍頭企業湖北紅和農業發展有限公司生產、加工而成。原料米源于國家級濕地生態保護區-洪湖,所處種植環境水質優良,土壤有機質豐富,全程按照綠色標準化要求生產。“紅和香絲米”成飯香氣清新深厚,口感柔軟爽滑,清香可口,老少皆宜。
選用國標一級優質稻品種，在環境良好的稻田訂單種植，取用洪湖水灌溉，生產全程綠色防控，測土配方配肥，標準化生產。
土雞蛋
散養土雞蛋無公害，無激素無輻射，無農藥殘留，具有蛋殼厚，蛋清稠、蛋黃大而緊，營養成分高等特點，該品種雞蛋富含多種維生素、礦物質和人體所需的各種氨基酸等(尤其谷氨酸含量高于其它類型雞蛋)，這些營養物質的比例與人體很接近，利用率可在90%以上，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、有益膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有著重要作用。
臘肉米團子
米團子簡稱“團子”，又稱粘米團子，是中國湖北仙桃、洪湖、監利等江漢平原南部地區的一種美食，人們取其團團圓圓之意，把它叫做"團子"。湖北沔陽（今仙桃市）民間有"年小月半大"之說，把農歷正月十五的元宵節看作是比春節還要重要的節日，“團子”取代了湯圓的地位。因為在他們看來，這是一年辛苦勞作即將開始的最后一次大團圓，所以格外珍視。但這一天，當地不是象其他許多地方那樣，吃元宵過節，而是吃一種名叫"團子"的風味小吃。這種風俗由來已久。
米團子（豆干肉末餡）
米團子簡稱“團子”，又稱粘米團子，是中國湖北仙桃、洪湖、監利等江漢平原南部地區的一種美食，人們取其團團圓圓之意，把它叫做"團子"。湖北沔陽（今仙桃市）民間有"年小月半大"之說，把農歷正月十五的元宵節看作是比春節還要重要的節日，“團子”取代了湯圓的地位。因為在他們看來，這是一年辛苦勞作即將開始的最后一次大團圓，所以格外珍視。但這一天，當地不是象其他許多地方那樣，吃元宵過節，而是吃一種名叫"團子"的風味小吃。這種風俗由來已久。
鲊胡椒炒肥腸
采用公司生產的“再生稻”細米,取白露時節的紅辣椒切碎,加適量食鹽拌合均勻裝入老壇百日發酵,傳統農家古法秘制而成。具有獨特誘人的酸辣香味,聞之欲食,食之開胃，即可單獨炒食,也可作為烹飪其它菜肴的配料。
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